Restaurant / penthouse Het Bosch

Restaurant 'Het Bosch' door JagerJanssen in samenwerking met DREISSEN architecten is gelegen op een fantastische lokatie aan De Nieuwe Meer in Amsterdam, op een steenworp afstand van de Zuidas [gevoelsafstand eindeloos].

Het ontwerp kent twee verschillende gezichten: een gezicht naar de haven toe en een gezicht naar De Nieuwe Meer. Beide gezichten ontlenen hun uitstraling aan de kwaliteiten van de omgeving. Het havengezicht is ruw, in vorm en materialisatie aansluiting zoekend bij de belendende kenmerkende architectuur. Het gezicht naar De Nieuwe Meer is horizontaal, weids en vooral verfijnd van opzet. Het gebouw toont hier breed glazen glimlachend haar uitnodigende interieur. 

onder: begane grond met restaurant | boven: verdieping met private bar, sanitair en penthouse

Het gebouw staat op 8 stalen buispalen met een wanddikte van 32 mm. Elke buispaal is 23 meter lang en weegt maar liefst 7,2 ton. Vier van deze buispalen worden over het water aangevoerd. Ze zullen vanaf een drijvende heistelling in de grond worden geslagen.

Door het gebouw op te tillen ontstaat vanuit het restaurant een panoramisch uitzicht over De Nieuwe Meer. Bijkomend voordeel is dat de ruimte onder het gebouw plaats biedt aan 6 sloepen. Door gebruik te maken van duurzame, geprefabriceerde massieve houten elementen is de verwachte bouwtijd slechts enkele maanden.

Klik hier om naar de website van Het Bosch te gaan.

Het interieur

Centraal element in het restaurant is het matzwarte meubel, de centrale 'machine' waarin spoelkeuken, bijkeuken, receptie, kassa, open keuken met uitgifte en lounge een eigen plek en sfeer hebben gekregen. De contouren van dit meubel zijn strict bepaald, en worden door een lichtlijn nog eens aangezet. Zo ontstaat een herkenbaar element dat er vanuit elke hoek toch weer anders uitziet. Verantwoordelijk voor de styling was Contrast Interior, interieurbouwer DeLade nam de uitvoering voor zijn rekening.

Opbouw van het concept, van links naar rechts:

• de havenkant van het restaurant is gesloten, aan de zuidwestzijde ontrolt zich het panorama;
• door het gebouw op te tillen ontstaan 6 ligplaatsen voor sloepen onder het gebouw;
• om binnen het bestemmingsplan te blijven krijgt het gebouw aan de havenkant 3 parallelle nokken. Het sluit daardoor tevens architectonisch aan bij de bestaande loodsen;
• de gevelcompositie ontstaat door één doorgaande dichte gevelbeweging te introduceren;
• het resultaat: een bijzonder gebouw op een bijzondere plek

'HET BOSCH' Restaurant — Water panorama

Restaurant ‘Het Bosch’ by JagerJanssen in collaboration with DREISSEN architects is located at a superb location on the Nieuwe Meer lakeside [Amsterdam, NL], a stones throw away from the Southern Amsterdam business district.

The Design has two distinct faces: one towards the marina and one facing the Nieuwe Meer lake. Both faces derive their qualities and appearance from the surroundings. The marina side is rough, seeking relation with boat hangar architecture. The lake facade is more horizontal, broad and refined. Large transparent surfaces exhibit the restaurant interior. The characteristic roof intermediates between these two aspects: it morphs from 3-pithced roof to a straight edge. This space saving configuration makes it possible to fit the desired program into the tight prescribed envelope.

A magnificent few from the restaurant is created by lifting the built volume. This intervention gives room to a storage space for 6 sloops underneath the restaurant. By using a durable and prefab construction of laminated wooden elements, the building time is significantly reduced.